Auto-entrepreneur en restauration : toutes les subtilités à connaître sur ce statut

Dans le domaine en constante ébullition de la restauration, les choses ont grandement évolué depuis l’épisode du COVID. Les professionnels de l’hôtellerie-restauration ont revu leurs exigences, notamment en termes d’amplitude horaire ou rémunération. Adieu les coupures si les restaurateurs veulent garder un personnel motivé et qualifié. Aujourd’hui, de nombreux experts en cuisine ou en salle optent pour le statut d'auto-entrepreneur pour ses avantages distincts. Que vous soyez chef, chef de rang, pâtissier, ou même serveur, ce statut offre une flexibilité et une liberté inégalées.  Cependant, ce choix n'est pas sans défis administratifs et fiscaux. On vous détaille tous les éléments à garder en tête au moment de se lancer !  

Les avantages de la micro-entreprise dans la restauration

Le statut d’auto-entrepreneur en restauration offre plusieurs avantages significatifs :

• Des démarches administratives et fiscales simplifiées : en micro-entreprise, vous bénéficiez d’un régime fiscal simplifié et du prélèvement libératoire en comparaison avec des statuts comme la SARL ou la SASU, plus complexes sur la gestion comptable. De plus, vous n’avez pas besoin de créer de société ou de rédiger de statuts ! Parfait pour les phobiques administratifs😉.
  
• Un emploi du temps flexible : travailler en auto-entrepreneur dans la restauration, c’est la liberté de choisir son emploi du temps, et donc d’organiser ses missions en fonction de ses contraintes personnelles. Cette indépendance, c’est l’atout majeur dans un secteur aussi dynamique que la restauration. 
  
• Multiplier les expériences et les opportunités : vous pouvez dénicher plusieurs contrats et multiplier les prestations. Les auto-entrepreneurs acquièrent une expérience et un bagage supplémentaire. C’est un moyen de monter en compétences et de développer son réseau professionnel.
  
• Générer un revenu complémentaire : les jobs en extra permettent aussi de générer des revenus supplémentaires pour certains employés. Ils peuvent compléter leur planning en tant que salariés ou compenser une période de perte d’activité, ils se prémunissent ainsi des aléas en générant un chiffre d'affaires annexe.
  
  

Hygiène et sécurité alimentaire, une certification nécessaire pour multiplier ses chances de missions.

Travailler dans la restauration implique de respecter certaines réglementations. Les auto-entrepreneurs qui travaillent avec des aliments doivent recevoir des instructions ou une formation sur l'hygiène alimentaire, adaptées à leur métier. Cette formation s’appelle la formation HACCP.

Cela rassurera forcément votre futur client de savoir que vous maîtrisez la chaîne du froid ou le principe de marche en avant !  C'est un excellent complément à votre diplôme en cuisine. 

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Quels sont les codes APE (ou NAF) correspondant à une micro-entreprise dans la restauration ?

La première étape pour devenir auto-entrepreneur dans la restauration est de vous inscrire auprès de l’Urssaf. Cette démarche est facilement réalisable en ligne. Vous devez fournir vos informations personnelles, mais aussi la nature de votre activité. Voici les codes APE (Activité Principale Exercée ou anciennement NAF = Nomenclature d'Activités française) pour les micro-entreprises dans la restauration :

• 5610A : Restauration traditionnelle, incluant la préparation et le service de plats à table.
  
• 5610C : Restauration rapide, caractérisée par un service rapide et des repas à emporter.
  
• 5621Z : Services des traiteurs, couvrant la préparation et la livraison de repas pour des événements spécifiques.
  
  

Le choix du code APE approprié est essentiel pour une classification correcte de votre activité et une gestion efficace des obligations fiscales et administratives.

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Les obligations administratives de la micro-entreprise

Certes, le statut est réputé pour sa simplicité administrative, néanmoins, il faut s'occuper de quelques tâches ! Puisque vous facturez vos prestations, vous devez déclarer tous les mois ou tous les trimestres le chiffre d'affaires généré, et par la suite vous acquitter de vos cotisations sociales. (PS : avec Blank, vous pouvez faire votre déclaration Urssaf directement depuis votre compte pro)

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Quelle différence entre l’auto-entrepreneur restauration et le CDD d’usage ?

Le CDD d’usage est un contrat de travail temporaire utilisé dans certains secteurs, dont la restauration. Ce type de contrat est souvent utilisé pour des missions courtes et ponctuelles, comme pour des jobs extra lors d’évènements spéciaux ou en période de forte activité. Les employeurs peuvent ainsi s’adapter rapidement aux variations de la demande. 

Contrairement à la micro-entreprise, le CDD d'usage implique un contrat de travail régulier avec des droits et des devoirs spécifiques, notamment en termes de durée et de conditions de travail.

Le statut d’auto-entrepreneur offre une bien plus grande autonomie, vous pouvez choisir vos missions, fixer vos tarifs, et organiser votre emploi du temps à votre convenance. Toutefois, vous ne bénéficiez pas de la même Sécurité sociale, notamment en ce qui concerne l’assurance chômage et les congés payés. Faire un choix entre ces deux façons de travailler dépendra de vos priorités : la sécurité du CDD d’usage ou la liberté, l’indépendance du statut d’autoentrepreneur.  

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Opportunités de job extra en tant qu'auto-entrepreneur dans le secteur de la restauration

Événements spéciaux

Les auto-entrepreneurs dans la restauration peuvent saisir de nombreuses opportunités en proposant leurs services pour des événements spéciaux tels que des mariages, des anniversaires ou des fêtes d’entreprise. Ces occasions permettent de diversifier son activité et de toucher une clientèle variée.

Services de traiteur

Le service de traiteur est une excellente façon d'augmenter ses revenus en tant qu'auto-entrepreneur. Que ce soit pour des petits déjeuners d'affaires, des réceptions privées ou des événements corporatifs, les demandes sont nombreuses. 

Collaborations avec des restaurants

Une autre opportunité intéressante est de collaborer avec des restaurants. Vous pouvez par exemple proposer vos services pour des soirées à thème, des ateliers culinaires, ou des pop-up... Ces collaborations offrent une visibilité accrue et permettent de créer des synergies bénéfiques pour votre activité.

Des plateformes dédiées pour dénicher les meilleurs jobs en extra

Pour trouver vos futures prestations, vous pouvez bien sûr utiliser le bouche-à-oreille et les recommandations de vos anciens clients. 

Cependant, pour faciliter votre recherche en tant qu’indépendant en restauration, de nombreuses plateformes en ligne se sont spécialisées dans la mise en relation entre candidats et employeurs, comme Extracadabra. Elles vous permettent d'accéder à de nombreuses offres dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et de la vente.

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En conclusion, le statut d'auto-entrepreneur en restauration présente des avantages certains qui attirent de nombreux entrepreneurs dans ce secteur compétitif et en tension. Toutefois, une compréhension approfondie des démarches administratives, des obligations fiscales et du choix des codes NAF est essentielle pour maximiser les bénéfices de ce statut. En espérant que nos conseils vous permettront de mettre toutes les chances de votre côté pour trouver des jobs en extra !

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